大宜宾-四川练团子

标题: 宜宾街头正在消失的老行当，有些你再也见不到了..... [打印本页]

作者: 王大大 时间: 2016-12-18 10:33
标题: 宜宾街头正在消失的老行当，有些你再也见不到了.....
小的时候，宜宾的大街小巷上随处可见：磨刀、补碗、爆米花、捏面人、吹糖人摊…

也许是因为长大的缘故，那些童年时的那些记忆已经离我们越来越远。

在机器的时代，一些传统工艺匠人静悄悄地消失在时间的洪流中，那些老行当你现在还记得多少？

老行当之吃货篇

糖画

◆ ◆ ◆

记得小时候，在宜宾走街串巷的小商贩中，最受欢迎的就数“糖画”了。只要在街头看见围成一团的小孩子，那必定能看见糖画师的身影。

“糖画”是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

一般大人带着上街赶集时，都会碰见这样的摊子。每次都希望转到的图案越大越好，吃的话还要省着吃，不敢咬只敢舔，生怕一下子就吃完。

爆米花

◆ ◆ ◆

小时候，爆米花师傅一声“放炮老哦”，旁人立即捂住耳朵，“砰”！一声巨响，空气中飘出爆米花的香气。

爆米花，在上世纪80年代，是儿时和小伙伴最爱吃的零食了，也是那时的美食。那时，爆米花的人，一根扁担，一头挑风箱，一头挑铁炉锅，一双铁脚走街串巷，爆米花的生意，冬季特别火爆，爆一锅米花5分钱。在儿时的记忆里，只要爆米花的机器一响，就知道要过年了，而父母就开始忙碌起来，上街置办年货……

“现在，科技进步了，机器也改进了，不要风箱用电瓶，不用扁担用车拉了。”我们再也听不到那声巨响，我们再也无法拥有一个充满好奇心的童年了。

叮叮糖

◆ ◆ ◆

“叮叮当、叮叮当……”这是挑麻糖担子来了。敲麻糖的“家伙什”相互敲击发出的声响就是他的招牌吆喝，麻糖也就得了一个形象的别名——叮叮糖。

麻糖，这一儿时常见的零食，现如今少了很多，“叮叮当”的吆喝声也驻留在了对儿时的甜甜回忆之中。

现在偶尔还能在宜宾的街上看到，有好几次自己也有买回家，不过始终味道没有小时候吃的那么香甜，也许是因为自己长大，不再小时后那般期待，亦或许真的是味道变了....

老行当之实用篇

弹棉花

◆ ◆ ◆

所谓“弹棉”就是棉花去籽以后，用弦弓来弹，一般是用旧棉重新弹，使已经“结”、“实”的絮棉被、棉衣的棉，变得更加松软。弹棉花的店铺比较简易，但多是上门服务，往往就在院子里，空地上，用条凳支上门板，搭个床即可以开工。

弹棉花是一种老手艺了，虽然如今在城市里已经不多见了，但是40岁以上的人都会对“弹棉花”有着清晰的记忆。“钩棉、弹棉、压棉、牵纱、揉棉，五道工序下来，才能做出一条手工的棉花被。一个人一天可以做两条。目前从事这个行业的工人大多已经年过半百，已经没有年轻人肯学弹棉花了。”

讲真的最好的，最放心的还是这样弹出来的被子盖着才舒服。

编草鞋

◆ ◆ ◆

在穿草鞋的年代，由于物质匮乏，人们经济条件不好，所以编草鞋也成为了一门手艺。草鞋编的好，买的人就多，因为买一双又便宜又可以穿得长久。

现在，机械的工艺取代了他们的手艺，草鞋已经渐渐退出市场，编草鞋的人也已“退出江湖”，但有一种可能的存在，就是我们把草鞋当做一种新的商品来卖的话，就给手艺人的手艺传承提供了可能。

不过始终相信，真正精致的手艺，是不会被淘汰的。

补锅匠

◆ ◆ ◆

“补锅噢，补锅噢…”听到这样的吆喝，仿佛回到了从前，谁家的铁锅坏了就会赶紧拿出来；补锅匠支起小火炉，拉起风箱，化上铁水，将铁锅的小洞清理，手上托着一块垫布，布上放些木屑，对着锅的小洞，从背面把溶化的铁水倒到小洞上，布棍一顶，片刻时间，补好的锅就能烧菜了！

磨刀匠

◆ ◆ ◆

“锉刀、磨剪子……”，在老街深巷，“嚓、嚓、嚓……”一路“惊街”，一声吆喝，可忙坏了家庭主妇们，纷纷找出钝刀，锈剪子，循声而去。

剃头匠

◆ ◆ ◆

借助推子、刮刀、剪子、梳子等简单工具，老师傅按照客人的要求，十指运动，左右配合，工具轮番上阵，上下兼顾，协作。半个小时后，由长变短，面目一新，耳鼻舒畅，精湛的手艺向人们诉说着，其实并不是万事开“头”难。

老行当之技艺篇

捏面人

◆ ◆ ◆

面粉，刮子，竹篓，梳子，剪刀是捏面人的基本行当，灵巧的手捏出了一个五彩疯癫的世界，这个神奇的画面给我们的童年留下了美好的记忆。

修钢笔

◆ ◆ ◆

曾几何时，拥有一只钢笔是我们学生时代的憧憬，在商品尚不能达到如今丰富之时，东西坏了便是想办法修好。于是修钢笔的人就是我们的“装备保障”，他们时常出现在路边、学校旁，用简单的工具就能将钢笔修好复原。

修表匠

◆ ◆ ◆

在老一辈人眼中，手表是响当当的“老三件”之一。

二十世纪七八十年代，“上海”“宝石花”、“钻石”牌手表人们耳熟能详，还有重庆出的“山城牌”。在那个时候，修手表可是一个人人羡慕的行当。

曾经，手表是每个家庭必不可少的物品，而现在人们更多是用来做装饰或象征身份。时针在不停转动，却也带走了那段属于修表人的往日辉煌。

篾匠

◆ ◆ ◆

[attach]41709[/attach]

在过去，塑料制品没有现在这么普及，人们日常用品多为竹筐、背篓等。那时家家户户都有着不同种类的篾器，用坏了就得修补或新置。如果自家不会这门手艺，就得延请篾匠到家，砍竹、剖篾、编制，所以篾匠在当时是个非常吃香的职业。

然而，随着塑料制品和不锈钢铝制品的出现，篾制品在日常生活中逐渐被淘汰。

现在，从竹子开片到刮篾，都有机械化操作，再也无需繁琐的人工劳作。所以与篾制品息息相关的篾匠也日渐没落，街头也再难觅他们的踪影。

小时候大街小巷随处能见的老行当，如今已离我们那么远。

但他们带给我们的却是满满的回忆，这些属于80、90后童年的记忆埋藏在心灵深处，他们是生活中最伟大的艺术家！

来源：宜宾零距离

作者: Lonely° 时间: 2016-12-18 11:11
真的是越来越少了，估计下一代人都看不到了！

作者: 大魔王 时间: 2016-12-18 12:44
真的好怀念

作者: 大象腿妹eri! 时间: 2016-12-18 12:48
小时候的记住，b

作者: 絕無儘侑 时间: 2016-12-18 13:17
好多都失去生存的意义了

作者: 珊珊 时间: 2016-12-18 13:18
与时俱进

作者: 。。。。。。 时间: 2016-12-18 13:33
。。。。。。。

作者: 对头的 时间: 2016-12-18 13:33
要失传了

作者: Demo 时间: 2016-12-18 14:53
还是有好些没得了

作者: 叫我小仙女 时间: 2016-12-18 15:13
满满的怀恋。。

作者: 剪短了头发 时间: 2016-12-18 15:38
……………………………

作者: MS.Sugar 时间: 2016-12-18 16:36
满满的童年记忆

作者: 烟火。 时间: 2016-12-18 16:51
…………

作者: 小胖子吖 时间: 2016-12-18 17:02
小时候见过，有些家里都有，要失传了，好可惜

作者: 『四叶草』 时间: 2016-12-18 17:03
看到图片片觉得好亲切，又想起小时候了。

作者: 一笑奈何 时间: 2016-12-18 17:05
这就是我们逝去的青春啊

作者: 无敌破坏王 时间: 2016-12-18 17:58
。。。。。。。。

作者: 一个温暖的家 时间: 2016-12-18 18:18
挺怀念的

作者: 欧阳 时间: 2016-12-18 18:49
有些现在还能见。

作者: 俊材星驰 时间: 2016-12-18 19:13
越来越少的人会这些了，小时候的回忆啊

作者: XSL 时间: 2016-12-18 20:19
└(^o^)┘

作者: 锤子大爷 时间: 2016-12-18 20:19
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 萌面男神 时间: 2016-12-18 20:29
这才是传统文化

作者: 丰胸化吉べ 时间: 2016-12-18 20:48
要怪就怪中国城管吧。

作者: 小狐狸 时间: 2016-12-18 21:12
小时候的事

作者: 别晚了 时间: 2016-12-18 21:38
我们这代人都不会了

作者: 这个名字超好记 时间: 2016-12-18 21:49
其实有些值得被传承！觉得以后我们的孩子再也见不到这些传统工艺，好遗憾！

作者: 翠玉缘珠宝 时间: 2016-12-18 22:59
看到这些满满的怀念！

作者: 夏天的雨 时间: 2016-12-18 23:25
水东门有吹糖人的

作者: MM(mm) 时间: 2016-12-18 23:35
小时候的。。

作者: 沉默 时间: 2016-12-18 23:35
安逸，是很多没见了

作者: 沉默 时间: 2016-12-18 23:36
其实这也是信息时代带来的不好，

作者: 蓝蓝的天空 时间: 2016-12-19 00:17
有些人好多都没有看见过！

作者: 云河 时间: 2016-12-19 00:22
童年的记忆！

作者: 不易丶 时间: 2016-12-19 00:25
就是就是。

作者: 往事如風 时间: 2016-12-19 00:53
唉，看了以后还有丝伤感！

作者: 湿胸别乱来 时间: 2016-12-19 03:08
基本没得了

作者: 好姑凉中国造 时间: 2016-12-19 03:17
消失的差不多了

作者: 爱妞儿 时间: 2016-12-19 07:49
这样的爆米花早就没看到过了

作者: 只有我知！ 时间: 2016-12-19 08:07
现在都几乎很少了，有的根本没得了

作者: 专业室内外装修 时间: 2016-12-19 08:10
，，，，，

作者: 未知人生 时间: 2016-12-19 08:10
儿时的回忆

作者: 寒武 时间: 2016-12-19 08:35
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: ╃時間停留メ 时间: 2016-12-19 08:57
儿时的记忆了，现在好多都看不到了吧

作者: 决战丘吉尔 时间: 2016-12-19 09:01
慢慢的失传了

作者: 不要名字 时间: 2016-12-19 10:52
现在的糖人都画的没得以前的好。不是很好看咯

作者: 夜夜夜夜 时间: 2016-12-19 12:12
少见了

作者: WHF 时间: 2016-12-19 16:16
小时候的回忆

作者: Dr.Li 时间: 2016-12-19 16:23
慢慢都会变成非遗啦！

作者: 我是雨婷妈 时间: 2016-12-19 23:21
现在好多都还有，那个捏人的还没看斗过

作者: Zhou. 时间: 2016-12-20 08:19
说的好！我会持续关注你的作品

作者: 官光富 时间: 2016-12-20 08:55
[s:295][s:295][s:295][s:295][s:295][s:295][s:295][s:295]

作者: 尚萧枫 时间: 2016-12-21 01:10
很多都不容易看见了。

欢迎光临大宜宾-四川练团子 (http://dayibin.cn/)