大宜宾-四川练团子

标题: 宜宾美食进北大！小姐姐：有一点辣！ [打印本页]

作者: Jessica 时间: 2025-3-28 14:31
标题: 宜宾美食进北大！小姐姐：有一点辣！

“一城吃尽川滇黔”

蜀南秘味在燕园

身在北大，食享西南

足不出校园，尽享特色川味

体验非遗文化

[attach]2050820[/attach]

[attach]2050821[/attach]

[attach]2050822[/attach]

[attach]2050823[/attach]

由北京大学餐饮中心与宜宾市联袂策划

兴文县匠心呈现的

“地方美食进北大之宜宾专场”

在北京大学家园食堂一层

以及昌平校园馨园食堂一层举办

兴文县以传承百年的庖厨智慧‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

将川南秘味浓缩于17道风味中‍‍‍

各位美食爱好者热情打卡

在一场味蕾之旅中

共同穿越北纬28°的山水之灵

[attach]2050824[/attach]
[attach]2050825[/attach]

来自“中国厨师之乡”的美味

[attach]2050828[/attach]

宜宾芽菜香辣排骨

[attach]2050829[/attach]

酥烂脱骨的肉质裹着琥珀色的酱汁

咸鲜、香辣、回甘三重滋味

在唇齿间次第绽放

轻轻一抿便酥然脱骨

演绎着蜀南秘境的风土密码

四川学子创新出"排骨汤拌豌杂面"隐藏吃法

奏响一曲“碳水与蛋白质的顶级交响乐”

宜宾姜鸭面

[attach]2050830[/attach]

鸭肉丁在豆瓣酱中翻滚出红亮浇头

搭配宜宾特色碱水面

再浇灌“灵魂红油”

让人忍不住直呼“巴适”

兴文大抄手

[attach]2050831[/attach]

皮薄馅大的抄手

搭配鲜香味美的红汤

与纯手工制作的秘制油辣椒

让人欲罢不能

酸萝卜老鸭汤

[attach]2050832[/attach]

在这场以辣闻名的盛宴

若有外省朋友不胜辣度

那一碗酸香醇厚的酸萝卜老鸭汤

则是当之无愧的“解辣神器”

一盅澄澈金汤中伴随着

鸭肉的酥、萝卜的艳与野山椒的烈

汤面浮着琥珀色的油星

入口却是清冽爽利的奇妙反差

竹叶黄粑

[attach]2050833[/attach]

经过六小时蒸制

甜糯中暗藏若有若无的草木气息

撕开竹叶，美味入口

软糯中蕴含自然的清香

四宝汤圆

[attach]2050834[/attach]

四种馅料，四次咬合

每口惊喜，趣味开盒

宜宾特色醉鹅

[attach]2050835[/attach]

土鹅入馔，料酒调味

肉质紧实弹嫩，酒气醇厚浸骨

收汁后浓汁裹身

齿间留香尽显川南

“醉香合一”的江湖风味

豌豆花

[attach]2050836[/attach]

豆花质地雪白嫩滑如脂

加入红油辣子、芽菜碎、花生粒

豆香清醇裹着麻辣鲜香

入口即化，回味甘爽

鱼香脆皮鱼条

[attach]2050837[/attach]

金黄脆皮裹鲜嫩鱼肉

葱姜蒜香与泡椒红油迸发

在咸香微辣中

体验脆爽与细嫩的碰撞

没到现场的同学也不用遗憾！

芽菜香辣排骨、豌豆花、鲜椒春笋

宜宾特色醉鹅、菌香干煸肉丝

这五样菜品将长！期！保！留！

在食堂打卡文化体验街

酥脆零嘴配城市杂志

欢迎来解锁您的“宜宾初印象”

麻辣小吃的椒香间

“长江第一城”的邀约化作宣传册

送到每一位食客手中

[attach]2050838[/attach]

[attach]2050839[/attach]

竹竿起落，“开合开合”静候挑战！

苗寨鼓点咚咚锵锵

竹节翻飞噼啪作响

“跳过重重竹浪，

兴文石海与僰王山任你遨游！”

[attach]2050840[/attach]

“酒”“粮”入诗，飞花传令

诗歌擂台边，酒令官笑意盈盈递上奖品

“以这燃面一碗，敬你满腹诗香！”

[attach]2050841[/attach]

[attach]2050842[/attach]

“弯酸”“洗白”是啥？

又是哪道四川美味？

在方言与emoji碰撞的文创铺里

用智慧兑换惊喜

贴纸、零食、冰箱贴……

限时一分钟答题通关

宜宾特色文创免费带回家！

[attach]2050843[/attach]

[attach]2050844[/attach]

高装非遗知多少？

快问快答见分晓！

大坝高装小铺前

用知识换一份暖心祝福

[attach]2050845[/attach]

非遗面塑台上

脸谱鲜亮斑斓，熊猫憨态可掬

面团会呼吸，文化听得见

知识问答不是终点

好奇与热忱让传说

在当下再度生长

[attach]2050846[/attach]

古法秘方、养生智慧

草药清香萦绕的摊位

用古法激活青春朝气

[attach]2050847[/attach]

解锁宜宾“隐藏款”礼物

手握“职场通关秘籍”

人才需求、实习岗位、专业指南……

未名湖畔提前“预知”未来机遇！

[attach]2050848[/attach]

竹影摇曳间，香气勾人驻足

黄粑软糯、豌豆花鲜香

舌尖先一步漫游宜宾三江口

非遗与青春碰撞，政策为梦想引航

左手紧握文创美食，右手持有职场攻略

这场北大“川”越之旅，满载而归！

[attach]2050849[/attach]

[attach]2050850[/attach]

“宜见倾心，爱才如宾”

一场跨越1600公里的双向奔赴

在舌尖的满足与文化的滋养中实现

品味宜宾，乐在燕园

关于宜宾的更多美好

等您亲临城市解锁

来源：北京大学融媒体中心、北京大学餐饮中心

作者: 薪隨心愿 时间: 2025-3-28 17:27
默默地吞了口口水

作者: foreve 时间: 2025-3-28 20:54
不辣吧！

作者: 项目经理老王 时间: 2025-3-28 22:34
这次进了北大，下次进清华、人大、北邮、北航、央美等等……

作者: 心哥哥！！！ 时间: 2025-3-29 07:07
食堂的都不正宗，还是要偏街小巷的味道才纯正。。

作者: 倾听冷暖 时间: 2025-3-29 07:20
早上醒来就看到美食，饿了，起床煮抄手吃

作者: 酷狗第一女歌神 时间: 2025-3-29 09:04
刚刚一起床就刷到这篇美食文章，看的清口水直流。我要煮土豆蘸辣椒面吃了。

作者: 馨语 时间: 2025-3-29 09:37
哇塞厉害了宜宾

作者: 刘盛春 时间: 2025-3-29 13:49
宜宾美食香天下

作者: 可乐_加冰 时间: 2025-3-30 07:48
还好，但是看起没得宜宾的安逸呢

作者: 来看看，脚后跟 时间: 2025-3-30 09:01
哎哟，不错哦

欢迎光临大宜宾-四川练团子 (http://dayibin.cn/)