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吃了20年的宜宾烧腊!最好吃的还是这14家!每天吃都不腻!

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发表于 2017-08-22 09:14:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
宜宾有一种卤菜叫做烧腊。而且大多数烧腊都是店家自己卤的,味道不摆了。无论是白米配烧腊,还是夜啤酒配烧腊,都是宜宾人才懂的生活。


(这不是一条不是广告,全是小编收集推荐)

炎热的夏天怎么能少了卤菜的陪伴?今天,就给大家分享14家小编在宜宾吃过最好吃的烧腊摊摊。卤猪香嘴、卤肥肠、卤猪耳朵、卤猪蹄,卤牛肉,缠丝肉...可以让你可以半个月换着吃不带重样的!

01
曹晓明卤菜


▲半只卤鸭就够一家人吃了

老板曹晓明以前是玻璃厂的工人,在玻璃厂还没倒闭之前,还曾经是都长街狄二嫂烧腊的徒弟,听说90年代的时候都长街狄二嫂烧腊非常有名。97年玻璃厂倒闭之后就开了这家卤菜店。


▲缠丝肉、猪耳朵、还有小肠

之前一直在会馆路卖,直到12年的时候才搬到了建国路来,到现在为止已经20年了。许多邻里街坊都是吃着曹晓明家的卤肉长大的。


▲颜色很新鲜,味道也不闷

这家店以前都还只是下午卖,现在一天要卖2回,每天都能卖完,去迟了就没得了。卤鸭、卤鹅、香嘴、耳朵、肥肠这些套饭卖的最好,香嘴黑桃肉套饭20元,肥肠小肚套饭28元,收费虽然比别的店略贵,不过还是能得到很多食客的青睐,现在都已经开了分店了。


▲建国路老店

【营业时间】:上午11:00-13:00    下午16:00-20:00
【人均消费】:20-30元
【地址】:南岸建国路(水务局斜对面)、西区崇文路月亮村楼下(分店)

02
南广卤肥肠


▲刚卤出来的肥肠和猪尾

听说这家店已经做了30多年了,是老板的父辈传下来的,现在是由兄妹两人经营,没有名字,不过大家都叫它申烧腊。


▲拌好的猪耳朵,爽脆可口

一天卖2场,上午卤好中午12点卖,卖完之后,下午再卤6点卖。大家要卡好时间去哦,他家的生意好到爆,许多家住宜宾的馋嘴们都专程开车来吃,去晚了可就没了。


▲肥肠也是Q弹入味

卤肥肠、猪耳朵是必点菜。肥肠吃起来很入味,很弹牙,不会太耙,也不会咬不动。猪耳朵口感则略硬一点,吃到里面的软骨还能听见牙齿咀嚼的声音。


▲虽然没有名字,但还是门庭若市

【营业时间】:上午12:00开始 下午18:00开始
【人均消费】:15-20元
【地址】:南广镇古街上,9路公交站上坡不远处

03
詹记筠州烧腊




▲品种丰盛

这家店的老板是地道的筠连人,今年50岁,从2015年来到宜宾,2年时间已经开了3个分店,遍布南岸东西两区。


▲干净又卫生

吃过这家店的人应该都知道,他们之前在筠连就已经很有名了,在筠连开了20多年,已有3家分店。


▲荤素搭配合理的套饭


▲每到饭点都是排队


▲招牌糟黄瓜


▲招牌椒麻鸡

他们家的特色就是鲜、香、脆,招牌菜还有糟黄瓜,椒麻鸡等等,要吃最好早点去,去晚了就卖完了。他们家在美团上也都可以点!还可以邮寄外地,真空包装!许多外地人都来这里打包带回家!



【营业时间】:早上10:00-20:30
【人均消费】:15-20元
【地址】:西区财富中心(总店)、金帝庄园B区、莱茵河畔

04
宜宾杜烧腊

这家江北的店子,也是天天爆满。因为位于江北四中旁边,来这里吃的最多的就是学生,有些学生一吃就是3年,从入学吃到毕业。就连出去工作以后,偶尔回来还会来这里吃上一份烧腊饭,回味一下校园时光。


▲满满一大盘肉,每天都会卖完


▲随意拼桌,一人一份


▲一盘肉、一盘菜、一晚汤

各种套餐,全都由自己随心搭配,有10元、12元、15元的;加菜价格自己把握哦!


▲排队的人还是那么多

【营业时间】:上午11:00-24:00
【人均消费】:10-15元
【地址】:上江北四中旁杜烧腊

05
三江厂杨氏烧腊

三江子弟从小吃到大的味道,有近30年的老味道了。品种很多,有的家庭两代人都是吃这家烧腊长大的。跑摩的的刘师傅说:“味道巴适,我们这一片的人全认斗吃这家,我家孩子每天都让我切点猪香嘴回去。”



个人比较偏爱他们家的猪耳朵和肥肠,猪耳朵卤得软硬适中,咬起又有脆脆的感觉,切一点回去下酒很有嚼劲。吃肥肠呢讲究的是不苦和干净,反正我吃过很多次都没什么异味。



【营业时间】:下午4点左右直到卖完
【人均消费】:10-15元
【地址】:上江北三江厂家属区内

06
上渡口麻辣轩



麻辣轩,不用说,很多吃货都去过的。



主打就是凉菜,荤的素的,选好了和起,下啤酒安逸得板。



这个夏天晚上宵夜的最佳去处,如果你不想吃火锅,不想吃串串,那就去吃麻辣轩吧。叫上朋友两三个,一起喝着啤酒吃着卤菜,顺便联络感情。

【营业时间】:17:00-24:00
【人均消费】:20-30元
【地址】:南岸南门桥头405医院旁

07
北门郭烧腊



从最开始的老城区二医院对面摆摊,辗转到刘臣街幼儿园门口,再到如今的刘臣街154号。36年的老味道,一直没变过。拌卤肉的辣子很重要,这家的辣子都是自己炒制,很香。



调料分为油调料、干调料与白味调料。你想吃什么调料跟老板说一声就好。



荤菜有20多个品种,素菜有10种,小编最喜欢吃她们家的卤猪蹄,肥而不腻、香味十足,有的部位糯糯软软有的部位又劲道十足。

【营业时间】:上午09:00-20:00
【人均消费】:15元左右
【地址】:刘臣街154号

08
陈三娃卤菜



颜色鲜艳,拌料霸道。老板娘很舍得放拌料,红萝卜丝、油酥花生米等佐料放得特多。



看起就是那种红棕色的,闻到这个一阵一阵的香,有时候下班路过,一哈那个口水就包起了。赶紧吞了,不然一会说话喷得到处都是。



【营业时间】:上午10:00-14:00  下午16:00-21:00
【人均消费】:10-15元
【地址】:南岸西区崇文路

09
李记卤菜



这家店在中心市场门口,环境还是可以,店员服装都是统一的,喜欢吃这家的东西是因为很入味,但又不是很咸很辣的味道,小编们是吃起来是根本停不下来的节奏。特别是他们家的麻辣鸡翅!进店必买!


▲麻辣鸡翅、麻辣豆腐干、麻辣莲藕

读书的时候,就听说这家卤菜,味道还不错。那时想买排骨,都得早点去买,迟了就卖完了。现在,个人觉得他家的豆腐干、鸡翅还不错。





【营业时间】:上午10点开店直到卖完
【人均消费】:15元左右
【地址】:南岸202中心市场门口

10
郑家老卤坊


▲没有招牌,一直开在小区内

这家店也是将近30年的老店,只是一直没有自己的招牌。据老板介绍,他那时候还小,他父亲从农村来到宜宾卖烧腊,一手烧腊从江北卖到了南岸。街里街坊都叫他郑烧腊,从此开始,一卖就是20多年。


▲刚出锅的猪香嘴


▲凉菜的品种也很多


▲调料看起来也很干净、整洁

如今,老郑师傅的儿子接手以后,也自己立了一个招牌,就是郑家老卤坊,相信,在不久的将来,我们会迅速的记得这家烧腊店。

【营业时间】:中午11:00-22:00
【人均消费】:10-20元
【地址】:南岸民航路口宜达小区内

11
9号烧腊


▲客人还可以自己挑选吃那个部位

这家店在这条街才开了2年,是由两个本科大学生合开的。由于之前在上海、杭州一带做销售,一天3顿都在外面吃,两人都觉得吃外卖吃多了身体都不健康了,所以商量回老家开了这家烧腊店。



▲油亮、爽脆的猪耳朵

小编发现这家烧腊店还卖得有豆花,老板说这豆子都是自己老家种的,豆花还是卖的最好的。这家店虽说不比那些老店,但是夏天的凉菜都是应有尽有的。


▲每天现点的豆花,豆子都是自家种的

白水菜品种也是很多,都是些当季蔬菜,豇豆、四季豆、茄子、付瓜、血皮菜、汉菜、白菜。这些都是别的店里没有的,而且价格便宜。有喜欢的吃货朋友可以尝试一下!


▲最近才换的新店面

【营业时间】:上午11:00-24:00
【人均消费】:15元
【地址】:南岸西区崇文路藤阴街(紫藤苑旁)

12
李晓红卤菜



一家小店,菜色很新鲜!都是每天现卤现卖,店家服务态度好,香嘴、卤鸭、肥肠、耳朵之类的好吃没话说!


▲5点就已经有这么多人了

每天下午4点左右开始营业,生意超级好,去了都是排队,店里面有3个阿姨负责切肉,速度也是蛮快的。


▲负责切肉的阿姨

【营业时间】:下午16:00-20:00
【人均消费】:15元左右
【地址】:南岸东区戎州路中段(电业局南区宿舍大门侧)

13
吾家卤坊


▲这满满的一盆根本不够卖

这家小店是80后夫妻店,味道算中等吧,卤菜的味道都是老板自己摸索出来的。关键是原材料绿色健康,每天现杀的猪肉送到店里才开始卤。


▲老板娘的妈妈也在店里帮忙

缠丝肉都是老板娘的母亲在家里做好了,再拿到店里来的。肥瘦参半,味道扎实。并且还可以参观他们家的厨房,这个让人比较放心。


▲已经装好饭菜的外卖,分量很足


▲双椒泡凤爪

他们家在百度外卖上也是网红店哦,每天来取货的外卖小哥都要排队等着,打包都搞不赢。还有特色菜双椒泡凤爪和酸梅汤,这个搭配简直太棒了!



【营业时间】:上午10:00-20:00
【人均消费】:15-20元
【地址】:翠屏区涌泉街38号

14
查氏卤菜



在原来的东街夜市上,有不少烧腊摊,味道都还行。其中,最受欢迎、被评为“味道最正宗”的,还是抗建路口的查氏卤菜。



老板很刀工很好,调的调料味道也很正宗,估计也是这点,才让这家的卤菜更加耐人品味。

【营业时间】:东街夜市开始直到卖完
【人均消费】:10-15元
【地址】:宜宾城区抗建路口

上面的这14家烧腊店可是小编挨家亲测的哦!这个夏天要不是有这些烧腊撑着,都不知道该吃什么了。对于你来说,你最喜欢吃那家呢?投出你的一票吧!         

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发表于 2017-08-22 10:25:07 来自手机 | 显示全部楼层
还有一家 五粮液东大门 五粮液幼儿园门口那家 每天生意好到爆
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发表于 2017-08-22 12:13:18 来自手机 | 显示全部楼层
好几家烧腊颜色根本就不正常!完全是打广告嘛
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发表于 2017-08-22 09:31:47 来自手机 | 显示全部楼层
还有纸厂电影院门口那家中年夫妻的烧腊,好吃的批爆,卤鸭子,猪蹄,小肠等等等等!
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发表于 2017-08-22 16:02:29 来自手机 | 显示全部楼层
我婆婆妈自己卤的最好吃了,比街上卖的好吃
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发表于 2017-08-22 10:44:59 来自手机 | 显示全部楼层
五粮液上生活区烧腊
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发表于 2017-08-22 10:11:15 来自手机 | 显示全部楼层
这是不是请小编打的广告了,
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发表于 2017-08-23 07:51:20 来自手机 | 显示全部楼层
Dai 发表于 2017-8-22 10:25
还有一家 五粮液东大门 五粮液幼儿园门口那家 每天生意好到爆

就是,每天去暗了还没有了!就前几天突然想吃烧腊了!一看时间才7点,就开车去买,等我到那里了老板人都没有看见一个,我问了才晓得,人家在我到的时候前10多分钟就收摊了!这生意好的很呀!
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发表于 2017-08-22 21:19:32 来自手机 | 显示全部楼层
羊羊羊小师妹儿,延平坝九路车终点站旁边电机厂食堂的烧腊比你这里面的很多家都好吃、都好吃、都好吃,不信明天可以去试试
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发表于 2017-08-22 17:53:21 来自手机 | 显示全部楼层
还是自己做的卤菜才放心不喜勿喷!不喜勿喷!
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发表于 2017-08-22 16:10:27 来自手机 | 显示全部楼层
这个小便收了多少广告费?哈哈,卤菜大多数是大同小异,没有什么特别好吃的,无非就是鸡精味精多放些,香精香膏多整些而已。卖的好无非是占了先机
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发表于 2017-08-22 09:20:39 | 显示全部楼层
看斗都流口水了
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发表于 2017-08-22 09:29:06 来自手机 | 显示全部楼层
馋死人不偿命是不
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发表于 2017-08-22 09:33:10 来自手机 | 显示全部楼层
挨着看下来江北只有一家,吃过一次但现在都想不起味道了,因为好多年了,哈哈
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发表于 2017-08-22 09:40:11 来自手机 | 显示全部楼层
吃过我家,味道确实巴适

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发表于 2017-08-22 10:07:03 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-08-22 10:10:40 来自手机 | 显示全部楼层
路过。。。。。。
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