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38元抵100元!宜宾新开一家大型鲜货火锅,菜品都是新鲜的,开业一周每天爆满!

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发表于 2018-01-31 09:47:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
在宜宾西区崇文路新开一家火锅店
在没有深入了解它之前
我可能跟大家想的一样
他跟其他的火锅店有什么不一样?




这要从晓秧锅创始人樊总说起!认识樊总是源于一段采访视频——不新鲜的菜品做不出好火锅。简单的一句话就把小编深深折服!


晓秧锅火锅店创始人是原重庆小天鹅火锅的总厨,曾获得过CCTV满汉全席金奖!

樊总从事火锅餐饮行业已经很多年了。樊总说:“多年的经验总结,火锅底料调味并不难,难的是如何让火锅菜品保持新鲜?如何在成本高的情况下还能坚持初心?"



但樊总却说:自从决定做火锅,就决不允许不新鲜的菜品出现在晓秧锅的餐桌上!


在晓秧锅鲜货火锅店,所有的菜品都保证采购新鲜!在如何保证菜品新鲜的技术上,晓秧锅鲜货火锅店做足了功夫!

△晓秧锅菜品运输车

专门设置的屠场配送车辆,每天从屠场新鲜运输回来,不在路上耽误一分钟!

△冷气柜

菜品展示柜,冒着冷气,拒绝细菌污染,保证了菜品新鲜干净卫生!


很多菜品都是现切马上上锅,在180°可监控的厨柜前,厨师现点现切,想吃可以叫厨师现切!

△人气爆满的重庆店

在重庆晓秧锅总店,都是人满为患,越来越多的火锅爱好者喜欢上了这样的鲜货火锅!这个重庆品牌鲜货火锅晓秧锅终于开到宜宾来了!

看完菜品介绍后你还可以38元抢100元菜品代金券,只有200张,抢完为止。


【现切鲜牛肉】


这是店里的招牌菜,每桌必点!每天4点屠场直接运输到店进行处理!厨师说运输到店,肉还有温度!


展示厨师刀工的一盘菜,每一盘都是厨师在明厨里现切,你想要看都可以欣赏!


涮烫25秒左右口感最佳,黄牛肉的口感带着浓厚的火锅牛油香味,一点筋连着瘦肉,简直好吃到炸。


【深海小鱿鱼】


这道菜在宜宾、重庆各大火锅店都没有看到过!来自阿根廷的进口的原材料,都由总部统一配送!


一整条小鱿鱼下锅,分分钟就开始卷曲,嫩滑带点嚼劲,好吃得不得了!

【现切极品牛肉】


这个极品牛肉是经典中的经典,一整头牛只能切出6盘,所以每天这个菜卖完就没有了!


【精品生抠鸭肠】


都说鸭肠是否新鲜,吃进嘴里就知道了!火锅菜品这个东西,吃一次还有没有回头客,就知道菜品质量了!


【秘制鲜椒牛肉】


秘制鲜椒汁腌制,上面的小米辣的香味,让人口水一直流,简直闻到都咽口水。


烫熟之后的鲜牛肉,嫩滑紧致,超级舒服爽口。


【现切鲜牛舌】


每一片牛舌厚薄几乎相同,厨师的刀工也是绝了,现切牛舌有秘制的蘸碟,烫过之后沾秘制蘸碟更好吃!


【精品鲜毛肚】


份量十足的大份鲜毛肚,这是精品鲜毛肚,为了寻找货源,晓秧锅的老板找了十多家屠场才找到这样的品质毛肚!好的毛肚有个特性,烫熟之后只会微卷,不会缩水!


【手工虾滑】


纯手工捶打的虾滑,不添加其他食材,Q弹爽口!

【鲜鳕鱼】


火锅吃鳕鱼是小编最近很喜欢吃的菜,鳕鱼肉质细嫩,无小刺,吃起来很爽。

【鲜花生芽】


这里还有两个特色蔬菜,也是其他火锅店少有的,鲜花生苗和云南鲜菌,口感都不错,是另一种体验!


开业期间
大宜宾微友专属福利
38元抢100元菜品代金券
只有200张,抢完为止
火锅券使用时间:1月27日-2月27日


晓秧锅鲜货火锅宜宾店
1月23日盛大开业了
红红的中国风门头
里面却又是另一番风景
中国风与现代时尚相结合




大厅、包间、雅间、连桌都有
这家新开的晓秧锅鲜货火锅
就在西区崇文路交叉路口
订餐电话:0831-5208666




附一则招牌启示:
晓秧锅鲜货火锅招聘:小吃师傅、配菜师、墩子、领班、服务员、保洁、传菜生、迎宾、收营员、洗碗工数名,有意者电话联系:18716189995
               

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发表于 2018-01-31 14:15:21 来自手机 | 显示全部楼层
昨天用了大宜宾买的卷去吃了,还可以,服务也很好 ,随意拍的




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发表于 2018-02-01 08:55:39 来自手机 | 显示全部楼层
昨天七个人去吃了七百多块钱  酒喝的有点多
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发表于 2018-01-31 15:02:36 来自手机 | 显示全部楼层
咋个抢卷的?
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 楼主| 发表于 2018-01-31 10:03:09 来自手机 | 显示全部楼层
小编都买了,吃过了,可以推荐!
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发表于 2018-01-31 10:08:07 | 显示全部楼层
第一感觉是新鲜
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发表于 2018-01-31 10:09:07 | 显示全部楼层
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发表于 2018-01-31 10:41:59 | 显示全部楼层
看斗子那盘牛肉还有灯巴适
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发表于 2018-01-31 11:02:11 来自手机 | 显示全部楼层
看的流口水就不晓得吃味咋样
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发表于 2018-01-31 11:42:14 来自手机 | 显示全部楼层
说的有道理
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发表于 2018-01-31 14:32:07 来自手机 | 显示全部楼层
!!!!
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