大宜宾   今日宜宾   口水直流!咱们宜宾烧烤的名声响当当,味道巴适的板!但是你知道吃哪个最划算吗?
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口水直流!咱们宜宾烧烤的名声响当当,味道巴适的板!但是你知道吃哪个最划算吗?

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发表于 2017-06-23 17:41:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自浙江
                                                                                                   
说到宜宾的烧烤,在四川可都是响当当的啊,那味道简直就是巴适!但宜宾卖烧烤最赚的其实不是那些店店,而是街边摊啊。那不要成本,推个车车,烤串、烤五花肉、烤鸡架...据可靠消息透露,一个夏天下来就能买台豪车啦。




既然宜宾撸串事业如此吸金,真叫人生死相许!在众多菜品里哪个利润最高?哪个吃起来最划算?跟着掌上宜宾小编看看吧!

肉类:羊肉串性价比高
  香喷喷的肉永远是烤串的“主角”,羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到,对商家来说,原料二三十元一斤的肉和其他串比,赚的算少的了!

  以羊肉为例,羊肉批发价格在22元至24元之间,羊油价格约10元至12元之间,平均可做约35串,毛利润可达120%。




羊肉串市场价:2元~3元一串
成本其实是——1元至1.1元
毛利润:约80%至120%



肉筋串:2元~3元一串
成本其实是——约0.9元至1元每串
毛利润:约100%至120%



鸡翅中售价:6元一串(2个)
成本其实是——约2.7至3元
毛利润:约100%至120%



烤鸡架售价:7元每盘
成本其实是——3.5元
毛利润:100%



五花肉售价:10元30串
成本其实是——约2元
毛利润:150%



蔬菜类:烤韭菜仨月毛利润1.2万
  尽管身价远远不如肉类这项主餐,但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。

  如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜,整个夏季经营3个月的话,这家店将卖出1800盘烤韭菜,按照790%的毛利润计算,只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。




烤韭菜售价:8元每盘(每盘约0.5斤)
成本其实是——约0.9元
毛利润:790%



烤芸豆售价:2元一串(约两根)
成本其实是——约0.3元
毛利润:566%




烤尖椒售价:2元一串(两根)
成本其实是——约0.8元
毛利润:150%




烤茄子售价:3元一个
成本其实是——约1.1元
毛利润:172%


海鲜:吃烤大虾最“划算”
  一家烧烤店的大虾、黄蚬子、白蚬子价格分别为10元(5个),28元每斤和18元每斤。结合近日海鲜市场售价,对于消费者来说,不考虑单价,仅从菜品成本考虑,目前吃大虾是最“划算”的。




青虾售价:10元(5个)
成本其实是——5.5至6元
毛利润:66%至80%




黄蚬子售价:28元每斤
成本其实是——9元至13元
毛利润:115%至211%

小吃:毛豆卖仨月毛利近七千

  撸串神器“花毛一体”(花生和毛豆的拼盘)也是商家喜欢销售的高利润产品。以一家日营业30桌的烧烤摊为例,如果每天其销售25盘售价5元的水煮毛豆,整个夏季经营3个月的话,将卖出2250盘,按照150%的毛利率计算,毛利润将达6750元。





毛豆售价:5元每盘(约0.3斤)
成本其实是——约2元
毛利润:150%




花生售价:5元每盘(0.3斤)
成本其实是——约1.7元
毛利润:194%




烤金针菇售价:13元一盘(约0.5斤)
成本其实是——2元至2.5元
毛利润:420%至550%




油豆腐售价:1.5元一串
成本其实是——0.3至0.35元一串
毛利润:330%至400%


还是自己在家拿锅烤好啊~~

来源:掌上宜宾

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发表于 2017-06-24 04:22:01 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
卖板板肉的更是没有成本,全是特么的利润,楼主可有兴趣做?来自: Android客户端
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发表于 2017-06-23 19:32:30 来自手机 | 只看该作者 | 来自上海
难道除了成本不算人工,摊位,香料,油盐,电气,?说不定还不止这些
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发表于 2017-06-23 19:52:47 来自手机 | 只看该作者 | 来自浙江
大益、小罗罗 发表于 2017-6-23 19:32
难道除了成本不算人工,摊位,香料,油盐,电气,?说不定还不止这些

有道理,小编觉得人家自己那么赚钱那么自己怎么不去做。
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发表于 2017-06-23 22:16:13 来自手机 | 只看该作者 | 来自北京
说的轻松 你来试试。没做死都算好的了!来自: iPhone客户端
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发表于 2017-06-24 18:30:01 来自手机 | 只看该作者 | 来自上海
说个!我以前卖烧烤咋没得弄好的利润?人工不花钱?香料不花钱?车车不要钱?摊位不要钱?卫生费你出?烤架材料不花钱?碳不要钱?锅碗瓢盆不要钱?说的简单你去做撒
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发表于 2017-06-24 07:37:13 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
宜宾哪家的烤茄子3元一个?麻烦先来十份
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发表于 2017-06-23 19:11:59 来自手机 | 只看该作者 | 来自上海
出来耍了这些天,简直想念家乡的味道
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发表于 2017-06-23 18:58:38 来自手机 | 只看该作者 | 来自北京
走嘛,卖烧烤克了。
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发表于 2017-06-25 09:12:03 来自手机 | 只看该作者 | 来自上海
大益、小罗罗 发表于 2017-6-23 19:32
难道除了成本不算人工,摊位,香料,油盐,电气,?说不定还不止这些

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发表于 2017-06-24 18:16:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自上海
小编按照这个价格卖,我保证天天来。
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发表于 2017-06-23 19:18:40 来自手机 | 只看该作者 | 来自浙江
不说了回家创业。
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发表于 2017-06-23 20:36:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
我要去卖韭菜
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发表于 2017-06-23 21:42:44 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
就是没有烤乳鸽
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发表于 2017-06-23 21:46:17 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
看到流口水了
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发表于 2017-06-23 22:02:01 来自手机 | 只看该作者 | 来自上海
走山卖韭菜去了来自: Android客户端
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